En la Cumbre Mundial de la Leche 2025, Tetra Pak reafirmó su compromiso con la innovación y la sostenibilidad, abordando los retos que enfrenta la industria láctea a nivel global. El evento, que tuvo lugar en Santiago de Chile, reunió a destacados expertos y líderes del sector lácteo, quienes debatieron sobre los desafíos de sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de valor, así como el bienestar animal y la aplicación de nuevas tecnologías en el procesamiento de productos lácteos. Este encuentro marcó un hito significativo al celebrarse por primera vez en América Latina, proporcionando una plataforma para explorar el futuro del sector y las oportunidades que surgen de la colaboración y el intercambio de ideas.
Durante la mesa redonda sobre Políticas y Economía Láctea, Henry Yu, Director de Ventas South North West en Tetra Pak, ofreció su análisis sobre el desarrollo del sector lácteo en Asia. Yu destacó la importancia de los marcos regulatorios y tendencias económicas que están moldeando el futuro de la industria. Por su parte, Katarina Ternström, de Tetra Pak Suecia, participó en la discusión sobre los últimos avances en ciencia y tecnología UHT, subrayando cómo las tecnologías de tratamiento térmico impactan la eficiencia operativa y la calidad de los productos. Estas intervenciones resaltaron la relevancia de la innovación tecnológica en la búsqueda de soluciones eficaces y responsables dentro de la industria láctea.
Tetra Pak fue también el patrocinador de los IDF Dairy Innovation Awards 2025, que celebraron las iniciativas más innovadoras del sector. Alejandro Chan, Director General de Tetra Pak Cono Sur, enfatizó que el avance hacia formulaciones de alto valor nutricional demanda procesos más eficientes. Chan afirmó que la innovación es fundamental para el crecimiento del sector, destacando que reconocer a quienes impulsan el cambio es vital para conectar con una industria en constante evolución. «Sin innovación, no hay motor de crecimiento,» apuntó, evidenciando la dirección en la que la industria láctea se dirige y la necesidad de estar a la vanguardia de las tendencias actuales.
En cuanto a la sostenibilidad, Chan comentó que Tetra Pak está desarrollando el envase de alimentos más sostenible del mundo, trabajando para reducir la huella de carbono y aportando soluciones que promuevan el uso de materiales renovables. Resaltó que la eliminación del aluminio en favor de una barrera de papel es un paso crucial para minimizar el impacto ambiental. Guillermo Yáñez, Country Manager de Tetra Pak Chile, agregó que este compromiso con la sostenibilidad no solo se aplica al reciclaje, sino a toda la cadena de producción alimentaria, enfatizando la importancia de la eficiencia en la logística y el procesamiento.
Finalmente, Chan subrayó cómo las tendencias actuales muestran un creciente interés en la sostenibilidad ambiental dentro de la industria láctea. Este movimiento, que comenzó en Europa, está penetrando rápidamente en otros mercados, impulsando la transformación del procesamiento y desarrollo de productos hacia opciones de mayor valor nutricional. La inversión demográfica en países de Latinoamérica exige que la industria láctea se adapte y responda a las nuevas demandas del consumidor, ofreciendo soluciones para promover un envejecimiento saludable y activo. Con este marco de transformación, Tetra Pak se mantiene firme en su misión de proteger y proporcionar alimentos nutritivos y seguros para todos.
